Notre Chenin « La Côte » à l’honneur, Food&Sens, Cuisine A&D et Ecoréseau Business

N o t r e C h e n i n « L a C ô t e » à l ’ h o n n e u r , F o o d & S e n s , C u i s i n e A & D e t E c o r é s e a u B u s i n e s s

janvier 3, 2025

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Non classé

Situé à Cravant-les-Coteaux, notre domaine est fier de présenter sa cuvée de Chenin Blanc « La Côte 2022 ». Premier millésime d’une cuvée confidentielle, ce vin d’exception illustre notre engagement envers une viticulture biologique et le respect de notre terroir ligérien.

À la une dans les médias

Food&Sens : un blanc de Loire qui reflète son terroir

Dans les colonnes de Food&Sens, « La Côte 2022 » est décrite comme « un blanc de Loire qui reflète son terroir ». Avec son nez floral et sa grande onctuosité en bouche, ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés tels qu’un turbot ou une sole meunière. Une belle reconnaissance pour cette cuvée qui met en lumière la subtilité et la richesse aromatique du Chenin Blanc.

Cuisine A&D : « L’or blanc chinonais »

Ce Chenin Blanc 2022 est issu d’un assemblage des meilleures parcelles du domaine, révélant une matière tout en finesse et en tension. Son bouquet aromatique envoûtant, mélangeant fruits à chair jaune, agrumes et fleurs blanches, le destine à des accords gastronomiques d’exception, comme un foie gras poêlé aux pommes.

Eco Réseau Business : un vin solaire et équilibré

Eco Réseau Business souligne la maturité solaire de ce millésime. La Côte 2022 s’illustre par ses arômes floraux et sa note de fleur de pêche. En bouche, il offre un équilibre parfait entre rondeur et acidité, accompagné d’une belle longueur. À déguster avec des asperges sauce hollandaise ou un turbot grillé, il se préfère servi à 11 °C pour en apprécier pleinement ses qualités.

Une cuvée d’exception à découvrir

Avec ce premier millésime, nous affirmons notre volonté de produire des vins de caractère qui magnifient le Chenin Blanc et le terroir de Chinon et plus particulièrement de Cravant-les-Coteaux. Que ce soit à travers les médias spécialisés ou les amateurs de grands vins, « La Côte 2022 » s’impose déjà comme une référence.

N’attendez plus pour découvrir ce joyau ligérien, disponible en quantité limitée. Rendez-vous sur notre site ou directement au domaine pour une dégustation inoubliable.