La floraison de la vigne au Domaine des Bernard – Un moment clé pour le millésime
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Fin mai début juin 2026 au Domaine des Bernard : la vigne est en fleurs
Il y a des moments dans le calendrier viticole qui ne font pas de bruit, mais qui décident de tout. La floraison en est un. Chaque année, entre fin mai et début juin, nos vignes de Cabernet Franc et de Chenin laissent apparaître leurs petites fleurs — minuscules, presque invisibles, mais d’une importance capitale pour le millésime à venir.
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Qu’est-ce que la floraison de la vigne ?
Après le débourrement et la croissance des rameaux, la vigne entre en floraison. Les grappes encore en herbe, appelées inflorescences, s’ouvrent et libèrent leurs fleurs. C’est à ce stade que se joue la nouaison : la transformation des fleurs en baies. Une floraison rapide et homogène, favorisée par un temps chaud et sec, augure d’un beau millésime. À l’inverse, un temps froid ou pluvieux peut provoquer la coulure — la chute des fleurs avant qu’elles ne nouent — et réduire significativement le rendement.
Dans nos vignes de Cravant-les-Côteaux
Sur nos 12 hectares orientés plein sud face à la Vienne, la floraison révèle chaque année le caractère du terroir. Les limons, argiles et calcaires de Cravant-les-Côteaux chauffent vite et bien, offrant aux Cabernet Franc et Chenin les conditions idéales pour fleurir régulièrement.
C’est aussi à ce moment que notre travail en viticulture naturelle prend tout son sens : l’enherbement permanent entre les rangs, la vigueur des sols vivants, l’absence d’intrants chimiques — tout cela favorise un équilibre naturel de la vigne, qui fleurit à son rythme, sans être forcée.
De la fleur à la bouteille : 4 à 5 mois de patience
À floraison réussie, les vendanges suivent généralement 100 jours plus tard. Pour nos derniers millésimes (2022, 23,24,25) — celui de nos cinq cuvées : Trois Piliers, Pallus, Ballet et de nos blancs, Bois d’Arçon et La Côte — la floraison avait été belle, portant déjà les promesses d’un vin floral, tendu, expressif. Les critiques ont depuis confirmé ce que les fleurs annonçaient !
La suite, vous la connaissez : vendanges manuelles en petites cagettes, vinifications parcellaires, sans soufre ajouté. Du soin à chaque étape, de la fleur à la bouteille.
Envie de découvrir ce que nos vignes ont donné ? Retrouvez nos cuvées sur domainedesbernard.com.
Katerina Monroe
@katerinam • More Posts by Katerina
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