Vendanges 2025 au Domaine des Bernard : les Chenins en cave, place aux Cabernet Franc
B e r n a r d : l e s C h e n i n s e n c a v e , p l a c e a u x C a b e r n e t F r a n c
Les vendanges 2025 ont débuté sous les meilleurs auspices au Domaine des Bernard, à Cravant-les-Coteaux, au cœur de l’appellation Chinon. Cette période tant attendue marque l’aboutissement d’une année de travail à la vigne et annonce déjà un millésime prometteur.
Les Chenins déjà en barriques
La récolte a commencé par nos vignes de Chenin, cépage blanc emblématique de la Loire. Les raisins, cueillis à parfaite maturité, ont rejoint la cave où ils entament leur élevage en barriques. Fraîcheur, tension et équilibre seront les maîtres-mots de ces futures cuvées blanches, qui reflètent la richesse de notre terroir.
Place aux Cabernet Franc
Dès cette semaine du 15 septembre 2025, nous poursuivons avec nos Cabernet Franc, cépage roi de l’appellation Chinon. Les grappes, gorgées de soleil et d’arômes, promettent des rouges élégants, fruités et dotés d’une belle structure. Comme toujours, la vendange est réalisée manuellement en caissette, afin de préserver l’intégrité des baies et d’exprimer toute la finesse de nos terroirs.
Un millésime sous le signe de la précision
Au Domaine des Bernard, chaque vendange est une nouvelle page qui s’écrit. Notre objectif reste inchangé : produire des vins qui allient authenticité, élégance et buvabilité, en respectant la nature et en valorisant le travail patient de toute une année.
Nous vous donnons rendez-vous très bientôt pour découvrir plus en détail les premiers jus de ce millésime 2025, qui s’annonce déjà riche en émotions.
Katerina Monroe
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Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!