Vendanges 2026 au Domaine des Bernard : la récolte du Cabernet Franc à Chinon
B e r n a r d : l a r é c o l t e d u C a b e r n e t F r a n c à C h i n o n
Les vendanges de blancs étaient derrière nous. Place aux rouges. Le Domaine des Bernard achevait la récolte de ses parcelles de Cabernet Franc à Cravant-les-Côteaux, avec près de 3 semaines d’avance sur les années précédentes !
Un Cabernet Franc vendangé à la main, en petites cagettes
Comme chaque année, la récolte s’est faite manuellement, en petites cagettes, avec toute l’équipe au complet. Pas de précipitation, pas de concession : les raisins sont triés à la vigne puis en cave, avant d’entamer leur transformation dans le plus grand respect du fruit et du terroir.
Le millésime 2026 en perspective
Les premières impressions en cave sont encourageantes. Les jus sont là, en cuve. La fermentation suit son cours naturellement, sans intrant, selon la philosophie du domaine depuis ses débuts : laisser le raisin s’exprimer, accompagner sans forcer.
Les cuvées à venir
Deux vins de Cabernet Franc issus de ce millésime seront à découvrir prochainement :
Les Trois Piliers 2024, l’entrée de gamme florale et soyeuse du domaine, saluée par La Revue du Vin de France, Le Point et Bettane+Desseauve.Pallus 2023, le rouge de mi-coteau élevé 16 mois sur lies fines, Coup de Cœur du Guide Hachette des Vins 2026 avec la note maximale de 3 étoiles.
La magie opère en cave. Rendez-vous dans quelques mois.
👉 Découvrir nos vins : domainedesbernard.com/vins-aoc-chinon/
Katerina Monroe
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Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!